五月山児童文化センター、杉山さんの行きつけ情報＠栄町『CAFE & BAR DAYZ 』
今回の行きつけ情報をご紹介いただくのは、
五月山児童文化センター センター長 杉山洋子さんです。
今回は、杉山さんから『行きつけ編集部』に問い合わせをいただき、ぜひご紹介したいというお店『CAFE & BAR DAYZ (カフェアンドバー デイズ)』のストーリーになります。
●行きつけのお店を教えてください。
池田の駅前の栄町にある『CAFE & BAR DAYZ (カフェアンドバー デイズ)』さんです。裏池田としていま盛り上がりを見せてるエリアにあります。
●何がキッカケで知ったんですか？
次女が池田小学校に通っていてその時のママ友がこの『CAFE & BAR DAYZ (カフェアンドバー デイズ)』で低糖質のメニュー開発、料理をつくっているポポさんで、ママ友というより飲み友かな（笑）
（低糖質のメニュー開発を担当する、ポポさん）
私自身、5年前から五月山児童文化センターでセンター長として勤務させて貰っていて、児童向けに活動されている方々にたくさんお会いする中で、ポポさんも低糖質のお料理を作られるだけじゃなくて、
元々モールドールという人形を作られるクリエイターで物作りもされていて、凄く尊敬している方なんです。
それでお互いの活動の話や情報交換など飲み会をご一緒させてもらっていました。
ポポさんは『clap-clap』というお店（DAYZさんの２階にショップも併設）を自ら運営されて、モールドールの販売をしてるんですが、一方でカフェを作ることも夢だったみたいなんです。
それでポポさんの中学校（豊中１中）の同級生の小畑さん（ CAFE & BAR DAYZ オーナー）と2016年に同窓会で再開して交流する内に、ポポさんに小畑さんから声をかけてお店を一緒にやることになったみたいです。
『clap-clap』の活動もされながら、自分の夢や思いを一つ、ひとつカタチにしているポポさんを尊敬するし、憧れますね。
だから、お店をオープンされると聞いて応援したいし、できる事はサポートしたいなと思っています。
ほんと、一緒にお店するという事ではなく、友達としてサポーターですね。
例えば、集客をお手伝いするとかビジネスパートナーとして踏み込んだ関係だと、ポポさんのいい意味でこだわりが強い所と、
私のこだわりがぶつかってしまうかもしれないので、友人としてお店に通って、サポートし続けたいですね！
（五月山児童文化センター、杉山さん）
●すごいファン度が高いですね！
そうですね、ポポさん自身、体質改善に迫れれて糖質制限ダイエットをする事になったみたいで2016年12月から猛勉強されて、
体質改善をしながらカフェオープン（2017年６月にDAYZさん開店）に到るんですが、その中で私もカフェオープンする前の2017年２月ぐらいから影響をうけて、糖質制限ダイエットを始めたんです。そしたら７kgも痩せたんですよ。
だから、『CAFE & BAR DAYZ (カフェアンドバー デイズ)』に行けばとりあえず、何食べても安心、という信頼が凄くあります。
飲み物もビール以外は、全て低糖質のものをラインナップされていて
あと何が嬉しって、スウィーツも低糖質のものがあるんですよ！
チーズケーキにフィネンシェ、ロールケーキもある。
（しっとりしたロールケーキ。低糖質なのに衝撃的な旨さ）
で、しっかりご飯も食べれるし、スウィーツある。最高ですね。
実は、低糖質制限のお店は、池田には元々なくって。大阪市内でも四ツ橋までいかないとないのが現状なんです。
『CAFE & BAR DAYZ (カフェアンドバー デイズ)』はメニューの金額もリーズナブルだし、ランチもいいし、居酒屋使いでも、そしてライブハウス使いもできる。多種多様な用途に応じて使えるので、ほんと好きなお店です。
●行きつけのメニュー
Bランチ（牛すじカレーとサラダ、フスマパン）糖質15.5g、880円
「その他のおすすめメニュー」
・チーズケーキ
ポポさんオリジナル。低糖質なのに、甘い（笑）チーズケーキ！！
食べた瞬間、最高に感動しました。
・バンバーグ。
あまり他では食べないが、『CAFE & BAR DAYZ (カフェアンドバー デイズ)』では食べるんです。
・カマンベールのアヒージョ
・ソイラテ
『CAFE & BAR DAYZ (カフェアンドバー デイズ)』
●小畑幸弘さん（オーナー）
2016年6月に豊中1中学校の同窓会が池田の『和せいりゅう』で開かれて再開したんです。中学時代はあまりお互い話すことなく、
仲が良いってわけじゃなかったんです。
ただ、そこから１１月に『ひらかわ@池田』でランチしながらまた話してたら、僕は元々BARがやりたくって、それでポポさんはご自身の原体験から低糖質のカフェをやりたいと。
それなら一緒にやりましょか！となって今に至りますね。
僕自身、 中学校時代からずっと飲食がしたかったんです。
ずっとケーキ屋さんになりたくて。だから高校卒業して製菓の専門学校にいきまして、飲食業界にいたんです。
一時、飲食業から離れた時期はあったんですが、
やりたい思いに変わりなくて。
いつか自分で店持ちたいとずっと思っていたので、そこは実現できて嬉しいですよね。
●ポポさん（clap clap 代表、糖質制限のメニューの開発の全てを担当）
2016年10月に脂肪肝が見つかって痩せる必要があったんです。それで体質改善する為にも低糖質ダイエットを始めたんです。
そこから独学で猛勉強して、当時は3年で30kg痩せたらいいかなぐらいに思っていたんです。
身体を動かすのはシンドイし、っていうか、動きが鈍い、悪いからね（笑）。運動で体質改善するのは中々厳しいからどうしようかなと。
それで食事から改善しようと思って糖質制限したら、
1年で30kgも痩せたんですよ！
周りからは急に痩せたから、大病患っていると思われるぐらい変化したんですよ（笑）
例えば、この堂島スウィーツのロールケーキ、糖質1gなんですね。飴ちゃんは一個で５gあるんですよ。ビックリしますよね。
女性のお客様も多いですがが、男性は特に低糖質にハマったらストイック実行されるので、結果が如実に出る方多いですね。
『CAFE & BAR DAYZ (カフェアンドバー デイズ)』
〒563-0056
大阪府池田市栄町3-2
時間：11:00～24:00
(ランチタイム 11:00～14:00)
電話：072-702-3659
定休日:月曜日